抗酸化食品

あずきが支持され続ける理由とは日本では古くから親しまれてきたあずきですが、近年は美容や健康を意識する人たちから再注目されています。その背景には、あずきに含まれる豊富なポリフェノールや食物繊維、ミネラル類のはたらきがあり、年齢を重ねた体をサポ...

南アフリカ原産のルイボスティーに注目が集まる理由ルイボスティーは、南アフリカのセダルバーグ山脈で育つ「アスパラサス・リネアリス」という植物から作られる飲み物として知られています。古くから現地では日常的に親しまれてきましたが、近年は活性酸素に...

発芽玄米が選ばれる理由と抗酸化の視点発芽玄米は、玄米をわずかに発芽させることで栄養価が高まり、白米よりも豊富な成分を含む食品として注目されています。発芽させる過程で酵素が働き、眠っていた栄養素が活性化することから、食味だけでなく、栄養の観点...

ラフマ茶が注目を集める背景ラフマ茶は、中国や中央アジアなどに自生する多年草「ラフマ（羅布麻）」の葉を乾燥させて作られるハーブティーで、近年は健康志向の高まりとともに日本でも広がりを見せています。その理由のひとつが、抗酸化作用に関わる成分を多...

抗酸化という考え方が注目される理由私たちの生活環境は便利になった一方で、体に負荷がかかる要因も増えています。ストレスの蓄積、偏りがちな食生活、睡眠不足、紫外線、さらには大気汚染など、日常的に触れてしまう刺激は数え切れません。これらの要因によ...