2025-02

南アフリカ原産のルイボスティーに注目が集まる理由ルイボスティーは、南アフリカのセダルバーグ山脈で育つ「アスパラサス・リネアリス」という植物から作られる飲み物として知られています。古くから現地では日常的に親しまれてきましたが、近年は活性酸素に...

発芽玄米が選ばれる理由と抗酸化の視点発芽玄米は、玄米をわずかに発芽させることで栄養価が高まり、白米よりも豊富な成分を含む食品として注目されています。発芽させる過程で酵素が働き、眠っていた栄養素が活性化することから、食味だけでなく、栄養の観点...